报名时特意跟班主任打过招呼,说自家妹妹没上幼儿园,让老师多关注一下。班主任将这事记在心里,结果却发现,她比其他孩子适应得更良好,这会甚至在看热闹。
开学第一个星期过去,莫听雨似乎很容易就适应小学生活,每天高高兴兴背着书包去上学,甚至表示自己吃得惯学校的饭,不用姐姐去送饭。与此同时,竹林农家乐的客人并没有减少,反而来了很多外地游客。
发现给员工放假的想法落空,莫听竹只能给他们发奖金。由于员工们在大盛那边有银子拿,所以在农家乐里时,莫听竹不会按照现代的工资保障给他们发工资,而是以奖金的形式给他们发钱。
不过对于农家乐的古代员工来说,就算她只给发一百块奖金,那也很令人高兴,毕竟在现代一百块买的东西,拿回大盛能翻不知道多少倍。
外人并不知道农家乐里的员工是来自古代,只觉得莫听竹特别会招人,厨师手艺好就算了,店里员工更是男的俊,女的俏,感觉都可以去当网红,留在这里干活简直是埋没。实际上除了余留岳外,还有其他人暗戳戳试图挖墙脚,但显然都不会成功。
开学没多久就到了教师节,莫听竹有点犹豫要不要给老师送礼物,不过未免老师不收贵重礼物,最终还是辣手摧花,去谢怀瑜打理的花园里摘了点花做成花束让妹妹带去学校。
“老板,我又来了,马上要中秋了,店里有没有螃蟹吃?”
开学第二周后,梦琳终于有空再次过来农家乐玩,人还没进餐厅声音就先传过来。作为一个吃货,她现在最大的爱好就是攒钱过来吃饭,至于学校周边的其他店,她已经完全看不上。
秋风起,蟹脚痒。中秋前后是吃大闸蟹的好季节,听到梦琳的话,店里其他客人脑海中立刻浮现螃蟹的鲜美。
“想吃螃蟹的话要等下周。”莫听竹笑着道。
她自己也是螃蟹的忠实爱好者,每到螃蟹的季节,她必然不会错过大闸蟹。
梦琳本来只是问问,听到下周真有螃蟹吃,眼睛立刻就亮起来,当即表示自己下周一定会来。
竹林农家乐如今也是真出息了,不光有一批固定的老顾客,甚至还有好几个顾客群。当有人在群里分享下周有螃蟹吃的好消息时,本地顾客很是期待,外地顾客则是有点懊恼。
【啊啊啊!我爱吃螃蟹,为什么暑假没有螃蟹?早知道我应该下周再去的!】
【暑假那会市面上都是六月黄,老板不做螃蟹也很正常,这会才是吃螃蟹的好时间。】
【可恶,只能等国庆节时再去一趟长济了,正好上次的梅子排骨没吃够。】
【太好了!我超爱吃螃蟹,但总是找不到做螃蟹好吃的店,今年终于有地方吃螃蟹了。】
【期待!虽然还没吃,但老板家的螃蟹肯定又新鲜又美味,光是想想就流口水。】
在顾客们的期待中,时间很快来到下周,农家乐厨房里出现好多大闸蟹。青背、白肚的大闸蟹看起来很有活力,光从那张牙舞爪的样子就能看出来,品质很好。
这样鲜活的大闸蟹特别适合清蒸,洗刷干净的螃蟹肚子朝上加入姜片和紫苏一起冷水下锅蒸,那股特有的蟹鲜味混着紫苏和姜的清香,光是闻着就勾起人心底最深的食欲。
莫听竹平常什么好吃的没吃过,此时闻见蒸螃蟹的香味还是有些食指大动,迫不及待想品尝。作为老板,第一锅螃蟹蒸好她当然有先吃的待遇。
周老爷子的蒸蟹技术真没得说,蒸出来的螃蟹形状完整,蟹腿全都好好待在蟹身上,蟹壳是漂亮的橘红色,蟹黄完整地包裹在壳里,半点都没露出来。
“这螃蟹个头真大,看着就好吃。”顾客们被刚端出来的螃蟹吸引,闻着那股蟹鲜味甚至忍不住咽口水。
螃蟹好吃,但吃起来却是有点麻烦,不过没等莫听竹动手,谢怀瑜已经拿起蟹八件,有条不紊地开始拆蟹。蟹盖被掀开时,饱满的蟹黄和雪白的蟹肉露出,光是看着就令人食指大动。
蟹肉得趁热吃才香,莫听竹没跟他客气,在他把蟹黄和蟹肉拆到碗里就用勺子淋了点蟹醋上去直接吃起来。
蟹醋是周老爷子自己做的,酸中带着几分淡淡甜味,和蟹肉简直是绝配。略带沙感的蟹黄吃起来特别香,蟹肉则是鲜嫩中透着甘甜,细细咀嚼,弹嫩的蟹肉在嘴里碎裂,余味带着回甘。
好吃!
莫听竹眼中透着吃到美食时特有的亮光,随即又尝了口没有淋蟹醋的蟹肉。老爷子手艺是真好,即便没有蟹醋去腥,螃蟹也基本吃不出什么腥味,而是带着淡淡的紫苏清香。
半只蟹下肚稍微解馋后,她开始按顺序品尝剩下半只蟹,先吃蟹腿肉,感受它的清甜;随即是蟹身肉,口感更加鲜嫩;最后是蟹黄,鲜味格外浓郁。由淡到浓层层递进的鲜味,吃完嘴里还残留着蟹的鲜甜,令她回味无穷。
闻着屋里浓郁的蟹香,再看到她吃蟹的模样,顾客们简直要被馋死。好在螃蟹蒸起来还是比较快的,没多久一盘盘冒着热气的清蒸大闸蟹就被端